KUCHNIA

Wybierz naszą kuchnię, pełną smaku i aromatu!

Specjalizujemy się w tradycyjnej kuchni śląskiej i polskiej. jak również w kuchniach innych krajów.

Jako dom przyjęć a nie codziennie czynna restauracja, wszystkie potrawy przygotowujemy pod konkretne zamówienie ze świeżych i wysokiej jakości surowców; przykładowo do smażenia używamy wyłącznie oleju kujawskiego lub wielkopolskiego zamiast ich znacznie tańszych odpowiedników oferowanych dla gastronomii, średni przedział cenowy kupowanych przez nas wędlin to ok. 30zł/kg. Nadzienie do rolad jest krojone, a boczek i kiełbasa od rzeźnika. Nasze dania przygotowujemy z największą starannością, z użyciem naturalnych przypraw, aby nadać potrawie jak najlepszy smak. Bogaty wybór dań popularnych i wykwintnych zadowoli najbardziej wybrednego smakosza. Proponujemy specjalne dania dla najmłodszych oraz wegetarian.

NA ŻYCZENIE KLIENTA PRZYGOTOWUJEMY BEZPŁATNIE PRÓBKI POTRAW (przed podpisaniem umowy)

NASZE POTRAWY (wyłącznie produkcja własna)

Zupy: Rosół z makaronem, Francuska zupa cebulowa z serem, Krem cebulowy, Krem grzybowy, Krem z cukinii, Krem z dynii, Krem z pomidorów, Krem z brokułów

Rolada śląska wołowa i wieprzowa (nadzienie krojone, nie mielone)

Złociste udko kurczaka w aromatycznych przyprawach

Karczek pieczony (wczeŚniej peklowany)

Kotlet de volaille

Pieczeń wieprzowa w sosie grzybowym

Rolada nadziewana pieczarkami otulona boczkiem

Kotlet schabowy z pieczarkami

Cordon de Bleu

Bogracz

Boeuf Strogonov

Gulasz węgierski z wieprzowiny

Gulasz węgierski z wołowiny

Schab szpikowany boczkiem z pieczarkami

Nadziewane roladki z udek

Filet z kurczaka marynowany w przyprawach

Polędwiczki wieprzowe otulone w boczku zapiekane w śmietanie

Pieczony marynowany udziec wieprzowy

Kotlet ze schabu po szwajcarsku z serem i ananasem

Łosoś smażony z parmezanem

Rolada z indyka ze szpinakiem

Kaczka z jabłkami

Żeberka pieczone w sosie barbecue lub w kapuście

Aromatyczna golonka w kapuście

Golonka po bawarsku

Soczysta Shaorma

Enchiladas meksykańskie

Buritto meksykańskie z salsami

Chili con carne

Wieprzowina słodko-kwaśna po chińsku z makaronem ryżowym

Kurczak po baskijsku w białym winie

Krewetki smażone w aromatycznej zalewie

Prawdziwie włoska lasagne bolognese

ZIMNA PŁYTA

Pasztety pieczone wg staropolskich receptur z dipami na zimno

Tymbaliki drobiowe

Jaja z kolorowymi pastami

Roladki z szynki z nadzieniem

Sałatka włoska z łososiem

Sałatka z tuńczykiem

Sałatka z kurczakiem

Sałatka jarzynowa

Sałatka szopska

Sałatka gyros

Sałatka grecka

Prawdziwie włoskie Caprese ze świeżą bazylią

Smalec z boczkiem i cebulką domowej roboty

Mięsa pieczone na zimno z dipami

Ryba po grecku

Rolmopsy wg staropolskich receptur

Śledź po kaszubsku

Śledź w oleju

Śledzik po szwedzku

Śledź w zalewie korzennej

Śledź w śmietanie

Śledź w sosie tatarskim

Ryba po japońsku

Łosoś po norwesku

Kulki rybne w occie

Ryba w galarecie

Szparagi w szynce

Tradycyjne nóżki w galarecie

Rolada szpinakowa w cieście francuskim

Mięsa pieczone na zimno wg staropolskich receptur

Tatar wołowy porcjonowany (wszystkie skłądniki podawane oddzielnie)

Tatar ze świeżego łososia norweskiego

Szuba - sałatka ukraińska

Szynka szwarcwaldzka zawijana z fetą i suszonymi pomidorami

Śliwki marynowane w koniaku zapiekane z boczkiem

Szpinak w cieście francuskim

Schab w galarecie